お野菜の揚げ出し鍋

お昼はまだ暑さが残るんですが

夜は寒くなって来ました。

とにかく過ごしやすいですわ。

もう鍋ですね。

今日は滑子、インカ芋、オクラ、大黒しめじ、赤茄子やらをさっと揚げ出して大根おろしをたっぷり入れて。

仕上げは柚子をパラパラ散らして。

滋味深いほっこりなお出しは最高です。