2013年5月31日金曜日

黒毛和牛100%のメンチカツ


今までのメンチカツも美味しかったですが、7月のメニューチェンジには少しスタイルを変えて『黒毛和牛100%のメンチカツ』にします。

試作。試作。試作。

今でも十分過ぎるぐらい美味しいです。

まだまだ上を目指します!

皆さんから『美味いっ!』をいただけるまで。^ ^


しかしウチのスタッフも駄目だしキツイ…(・・;)

それだけみんな真剣で、美味しい料理が食べたいんですね。

頑張ります。

乞うご期待下さい!

2013年5月30日木曜日

日本ワインとオイスター

大変ご無沙汰しておりすみませんでした。。。

楽しみにされていた方々誠に申し訳ありませんでした。。。


久しぶりにブログ再開致します。


フェイスブックの投稿ばかり行なっておりました。。


またまたENGAWAの美味しい話を沢山していきます。



5月も終わりに近づき、梅雨がすぐそこでは御座いますが


岩牡蠣のシーズン到来です!!

産地は西日本がメイン。

長崎、島根、京都、兵庫などなど。。


その日獲れた活きの良いものを厳選してご用意いたします。


それに合わせるのは、最近美味しくなってきている日本のワイン達。


キンキンに冷えた白ワインで岩牡蠣を合わせてください!!