増田牛とあん肝のステーキ

群馬県箕郷町の増田さんが育てた
『Ａ４ランクの増田牛』


肉質の柔らかいメス牛のみ育てる増田さんのそ れは赤身の旨味ぎっしり。

あん肝と合わせてステーキにしました。

卵の黄身の醤油漬けと一緒に召し上がって頂きます。